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Torta alemã
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 447
Torta alemã
Versão 1
Versão 2
13 ingredientes
8 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
200 g
açúcar
200 g
manteiga
2
gemas
2 latas
creme de leite
, bem gelado
1 pacote
biscoito maisena
18
cerejas
, ao marrasquino, 18 a 24 unidades (lower bound used)
50 g
noz
, picadas
Calda de chocolate
4 colheres
nescau
1 colher de sopa
chocolate em pó
1 colher de sopa
manteiga
1 colher de sopa
maisena
2 colheres de sopa
açúcar
2 copos
leite
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Coloque numa tigela as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata até obter uma mistura esbranquiçada e bem fofa.
2
Adicione o creme de leite dissolvido (reserve o soro) e bata vigorosamente até homogeneizar. Coloque na parte mais fria da geladeira.
3
Forre uma forma de torta com papel de alumínio fazendo-o aderir bem às paredes e depois cubra o fundo e os lados com uma camada de biscoitos, colocando-os um do lado do outro. Em seguida, molhe-os com o soro reservado.
4
Despeje por cima metade do creme de gemas - creme de leite. Junte as cerejas bem escorridas e cortadas ao meio (reserve a calda) e as nozes picadas, formando uma camada uniforme.
5
Cubra com o creme e faça uma camada de biscoitos, cobrindo todo o recheio. Borrife-os com a calda das cerejas reservada.
6
Leve a geladeira até que fique bem firme e possa ser desenformada.
7
Misture bem todos os ingredientes indicados para a calda e leve ao forno brando, mexendo bem até obter um creme. Deixe esfriar e despeje sobre a torta desenformada.
8
Leve a geladeira até a hora de servir
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