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Surpresa de maçã
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 446
Surpresa de maçã
4 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
4
maçãs
, de preferência, ácidas
1 lata
leite condensado
3
ovos
6 colheres de sopa
açúcar
, rasas
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Descasque as maças. Corte em fatias finas e arrume em pirex ligeiramente untado com manteiga.
2
Espalhe por cima o leite condensado misturado com 3 gemas e passado pela peneira. Leve o pirex ao forno brando até que a maça fique macia e o doce ligeiramente cremoso.
3
Retire do fogo e cubra em seguida com suspiro bem consistente, preparado com as claras e o açúcar.
4
Torne a levar o pirex ao forno apenas para secar e dourar o suspiro. Sirva no próprio pirex.
Do mesmo capítulo
Sobremesas & doces · Nº 376
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