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Peixes & mariscos
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Peixe escondidinho
Capítulo VI ·
Peixes & mariscos · Nº 192
Peixe escondidinho
Rende 4
7 ingredientes
6 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
−
4 porções
+
4
peixes
, filés grossos
6
batatas
½ lata
creme de leite
1 caixa
queijo catupiry
1 xícara de chá
vinho branco
3 colheres de sopa
manteiga
, rasas
sal
, a gosto
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Tempere os filés de peixe e coloque-os em uma travessa untada com manteiga.
2
Ponha uns pedacinhos de manteiga em cima de cada filé e regue com o vinho branco. Leve ao forno.
3
Prepare separadamente um purê de batatas.
4
Misture o creme de leite e o suco que soltou do peixe ao purê.
5
Derrame este purê sobre os filés e coloque uma fatia de queijo em cima de cada um.
6
Leve ao forno até que o queijo se funda. Sirva imediatamente.
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