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Peixes & mariscos
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Peixe à espanhola
Capítulo VI ·
Peixes & mariscos · Nº 187
Peixe à espanhola
9 ingredientes
6 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
peixe
, filé
alho
limão
louro
batata
cebola
azeitona
azeite
pimentão
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Tempere o peixe com alho, limão e louro.
2
Corte as cebolas (bastante) em rodelas, corte também as batatas em rodelas finas.
3
Em um pirex coloque uma camada de batatas, uma de cebolas, o pimentões fatiados e as azeitonas.
4
Por cima, coloque o peixe. Cubra os filés com cebolas, mais batatas, pimentões e azeitonas.
5
Por último, cubra com bastante azeite. Não coloque água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
6
Quando estiver quase seco, tire o papel alumínio e deixe dourar.
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