Receitas da família
Ruas Bastos
Buscar
Receitas
Geladeira
Índice
PT
Português
English
Entrar
Receitas
/
Peixes & mariscos
/
Peixe a escabeche
Capítulo VI ·
Peixes & mariscos · Nº 186
Peixe a escabeche
9 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
peixe
, em postas
azeite
limão
pimentão
, picado
tomate
, picado
cebola
louro
pimenta-do-reino
farinha de trigo
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Tempere as postas de peixe com azeite, limão, pimentão picado, tomate picado, cebola, louro e pimenta do reino. Deixe neste tempero por 3 horas.
2
Passe as postas na farinha de trigo e frite no azeite bem quente. Arrume em uma travessa.
3
Faça um molho na mesma frigideira e com o azeite que fritou o peixe, colocando o molho em que o peixe ficou temperado. Acrescente mais cebola e tomate. Deixe ficar um molho bem grosso com bastante azeite.
4
Colocar por cima do peixe.
Do mesmo capítulo
Peixes & mariscos · Nº 144
Atum em crosta de gergelim
Peixes & mariscos · Nº 145
Atum grelhado ao molho Tartare Rouge
Peixes & mariscos · Nº 146
Bacalhau à Brás
← Anterior
Peixe à brasileira
Próxima →
Peixe à espanhola
Receitas
Geladeira
Índice