Receitas da família
Ruas Bastos
Buscar
Receitas
Geladeira
Índice
PT
Português
English
Entrar
Receitas
/
Peixes & mariscos
/
Peixe à brasileira
Capítulo VI ·
Peixes & mariscos · Nº 185
Peixe à brasileira
12 ingredientes
8 passos
6 h
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
peixe
sal
cebola
limão
alho
1 folha
louro
tempero
, da feira
1
tomate
, pequeno, picado
2 colheres de sopa
azeite
1 xícara
azeite
, pequena
cheiro verde
3 colheres de sopa
vinagre
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Tempere com sal, cebola, limão, alho, 1 folha de louro e tempero da feira.
2
Picar 1 tomate pequeno e 2 colheres de sopa de azeite. Deixe nesse molho por uma 6 horas.
3
Em uma panela, coloque cebola, tomate, cheiro verde, 1 xícara pequena de azeite, 3 colheres de sopa de vinagre.
4
Coloque no fogo e dê uma fervura (10 min).
5
Ponha a postas e o molho em que ela ficou nessa panela. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
6
Não coloque água.
7
Separe o peixe e use o molho para fazer o pirão. Coe o molho e use o caldo.
8
Sirva com batatas cozidas.
Do mesmo capítulo
Peixes & mariscos · Nº 144
Atum em crosta de gergelim
Peixes & mariscos · Nº 145
Atum grelhado ao molho Tartare Rouge
Peixes & mariscos · Nº 146
Bacalhau à Brás
← Anterior
Peixe a belle meunière
Próxima →
Peixe a escabeche
Receitas
Geladeira
Índice