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Mineiro com botas
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 418
Mineiro com botas
6 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
6
bananas
, prata, bem madura
4 fatias
queijo minas
, bem maduro
100 g
manteiga
4
ovos
, inteiros
canela
, em pó, opcional
açúcar
, para forrar e cobrir o bolo
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Amassar as bananas e o queijo. Misturar até que se torne uma massa homogênea. Juntar os ovos já batidos e levar para frigideira com manteiga já aquecida.
2
Fazer com a massa como que um "bolo", deixando-o dourar e secar, sempre mexendo e amassando com o garfo, para ligar bem.
3
Pegar uma travessa ou tabuleiro forrados com açúcar e, se gostar, um pouco de canela. Colocar o "bolo" sobre a travessa e recobrir com açúcar.
4
O açúcar que cobre o bolo deve ser queimado com um ferro em brasa ou levar o "bolo" ao forno bem quente a fim de queimar o açúcar. Servir quente imediatamente.
Do mesmo capítulo
Sobremesas & doces · Nº 376
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