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Merengão
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 417
Merengão
15 ingredientes
8 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
Suspiro
4
claras
, batidas em neve
1½ xícaras
açúcar
2 colheres de sopa
açúcar
margarina
, para untar a forma
farinha de trigo
, para untar a forma
Creme
8
gemas
açúcar
1 lata
leite condensado
1 lata
leite
, de vaca
1 colher
maisena
, de sobremesa
baunilha
, gotas
Outro suspiro
4
claras
, outro suspiro igual
morango
, picados
Chantilly
1
creme de leite fresco
, 1 garrafa
açúcar
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
Suspiro
1
Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.
2
Colocar o suspiro no avesso da forma.
3
Colocar no forno para assar, com o forno aberto.
Creme
4
Misture bem. Engrossar com maizena (1 colher de sobremesa). Gotas de baunilha.
5
Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar
6
Coloque em cima do creme de suspiros e por cima, morangos picados
Outro suspiro
7
Outro suspiro igual (4 claras).
Chantilly
8
Cobrir com creme chantilly na batedeira.
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