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Peixes & mariscos
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Camarão com catupiry
Capítulo VI ·
Peixes & mariscos · Nº 158
Camarão com catupiry
13 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
camarão
limão
louro
sal
pimenta-do-reino
azeite
cebola
tomate
cheiro verde
2 copos
leite
3 colheres de sopa
farinha de trigo
queijo catupiry
queijo parmesão
, para polvilhar
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Modo de fazer
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1
Tempere o camarão com limão, louro, sal e pimenta do reino.
2
Refogue com azeite, cebola, tomate e cheiro verde. Deixe cozinhar bem. Adicione o camarão, deixando refogar bem até ficar com molho groso sem água.
3
Desmanchar 2 copos de leite com 3 colheres de sopa de farinha de trigo e adicione na panela onde está o camarão. Deixe o creme engrossar ficando nem mole, nem duro.
4
Forre um pirex com catupiry. Jogue o creme e polvilhe com queijo parmezon.
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