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Ratatouille
Capítulo IX ·
Acompanhamentos · Nº 360
Ratatouille
Versão 1
Versão 2
Rende 6
11 ingredientes
5 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
−
6 porções
+
½ xícara de chá
azeite
1
cebola
, grande, em cubos
1 dente
alho
, espremido
1
berinjela
, em cubos
1
pimentão
, verde, em cubos
3
abobrinhas
, em rodelas grossas
½ xícara de chá
água
2 colheres de sopa
orégano
1 colher de chá
açúcar
2
tomates
, grandes, em cubos
sal
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Num refratário grande, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue no microondas de 1 a 3 minutos, potência 10.
2
Misture a beringela e o pimentão, tampe e volte ao forno de 4 a 8 minutos, potência 10. Mexa a cada 2 minutos.
3
Junte as abobrinhas, a água, o orégano, o açúcar e o sal. Mantenha tampado e cozinhe de 6 a 10 minutos, potência 10. Mexa pelo menos 2 vezes durante o cozimento.
4
Por último, coloque os tomates, tampe e cozinhe por mais 2 minutos, potência 10.
5
Arrume numa travessa. Pode ser servido quente ou frio.
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