Arroz com maçãs

1a etapa

1. 1 Leve uma panela ao fogo coma azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Deite o arroz levado e escorrido, frite muito bem e adicione o alho socado e a cebola. Torne a refogar.
2. 2 Junte então 6 xícaras de água e 1 colher de sopa de suco de limão. Tempere com sal e deixe cozinhar em forno brando.

2a etapa

1. 3 Leve uma panela ao fogo com 2 colheres de manteiga para esquentar. Adicione as maças descascadas e cortadas em cubinhos, a salsa e as passas. Refogue rapidamente.
2. 4 Estando o arroz quase pronto, junte o refogado da maça, mexa cuidadosamente com um garfo e deixe acabar de secar.
3. 5 Sirva em seguida.