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Ovos moles
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 423
Ovos moles
3 ingredientes
3 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
6
gemas
125 g
açúcar
50 ml
água
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Numa panelinha, coloque o açúcar e a água e deixe formar uma calda. Retire a panela do fogo e espere esfriar um pouco.
2
Numa vasilha, misture as gemas sem bater. Despeje a calda em fio sobre as gemas, mexendo rapidamente.
3
Coloque a mistura na panela, leve ao fogo brando e mexa em movimentos lentos, de vaivém. Para não turvar o doce
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