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Gratin de batatas
Capítulo IX ·
Acompanhamentos · Nº 357
Gratin de batatas
8 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
2 kg
batata
1 l
leite
2 dentes
alho
⅓ xícara
creme de leite
100 g
queijo parmesão
, ralado
noz-moscada
, a gosto
sal
, a gosto
pimenta-do-reino
, a gosto
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Descasque, lave, enxugue e corte as batatas em rodelas finas(cerca de 3 mm).
2
Coloque-as numa panela com o leite, alho, sal, pimenta do reino e uma pitada de noz moscada raspada. Cubra e deixe cozinhando por 30 min em fogo brando.
3
Numa vasilha refrataria ou num pirex, coloque uma camada de batatas e cubra com um pouco de creme de leite e queijo ralado. Coloque outra camada e proceda igualmente.
4
Leve ao forno quente, na parte de cima, para gratinar por cerca de 15 min, até que a superfície fique bem dourada.
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