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Frango frito na panela de pressão
Capítulo VII ·
Aves · Nº 245
Frango frito na panela de pressão
7 ingredientes
7 passos
40 min
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
1
frango
, pequeno, cortado pelas juntas
1 maço
alecrim
, médio
4
cebolas
, pequenas, descascadas
2½ xícaras de chá
óleo
sal
, a gosto
azeitona
, preta, para decorar
pimenta dedo-de-moça
, para decorar
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Lave o frango e em cada pedaço espete um ramo de alecrim.
2
Tempere com sal e coloque numa panela de pressão com as cebolas e o óleo.
3
Tampe a panela e leve ao fogo por 40 minutos, ou até o frango dourar e ficar com a pele crocante.
4
Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela.
5
Retire o frango e deixe escorrer bem o excesso de óleo.
6
Distribua os pedaços de frango nos pratos, complete com as cebolas e decore com azeitonas pretas e pimenta-dedo-de-moça.
7
Sirva a seguir acompanhado de arroz com brócolis.
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