Filé de frango à Marguerita

1. 1 Pegue os files e coloque em cima de cada um o papel absorvente.
2. 2 Passa por cima do papel, o rolo de macarrão (é para esticar o filé, logo ele não desmanchará quando frito) e tempere com sal e pimenta do reino.
3. 3 Esquente bem a frigideira. Coloque óleo (não muito) para grelhar os files.
4. 4 Em um tabuleiro, coloque os files grelhados, o molho de tomate por cima de cada um, 1 fatia de muzzarella e 1 gota de azeite.
5. 5 Não precisa untar o tabuleiro. Leve ao forno só para a muzzarella derreter.

Molho

1. 6 Cebola batida e óleo. Doure e adicione alho e tomate.
2. 7 Misture bem, coloque pimenta do reino e 1 pitada de sal (em vez de fazer o molho, pode-se usar pomarola).