Receitas da família
Ruas Bastos
Buscar
Receitas
Geladeira
Índice
PT
Português
English
Entrar
Receitas
/
Carnes
/
Escalopinhos de carne com maçã
Capítulo VIII ·
Carnes · Nº 279
Escalopinhos de carne com maçã
7 ingredientes
2 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
½ kg
filé mignon
sal
farinha de trigo
4 colheres
margarina
2
maçãs
, ácidas
½ copo
vinho tinto
queijo parmesão
, ralado
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Corte a carne em escalopes redondos, salgue e passe pela farinha de trigo. Leve um frigideira ao fogo com margarina. Frite os escalopes. Acrescente o vinho e deixe ferver um pouco.
2
Aparte unte um pirex, ponha os escalopinhos e o molho nesse pirex. Cubra com fatias de maça, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno apenas para gratinar. Sirva acompanhado de arroz branco.
Do mesmo capítulo
Carnes · Nº 256
Almôndegas
Carnes · Nº 257
Bife de chorizo
Carnes · Nº 258
Bifes ao molho de vinho
← Anterior
Escalopinhos ao molho mostarda
Próxima →
Escalopinhos de filé mignon ao molho de limão
Receitas
Geladeira
Índice