Escalopinhos de filé mignon ao molho de limão

Name: Escalopinhos de filé mignon ao molho de limão
Ingredients: 400 g filé mignon, limpo; sal; pimenta-do-reino; farinha de trigo; 2 colheres de sopa manteiga, sem sal; 1 colher de sopa óleo; 1 colher de sopa salsinha, picada; 1 cebolinha, picada; 2 colheres de sopa suco de limão, espremido na hora; ¼ xícara vinho branco, seco; ¼ xícara caldo de carne