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Escalope da vovó
Capítulo VIII ·
Carnes · Nº 277
Escalope da vovó
13 ingredientes
7 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
5
bifes
½ kg
batata
farinha de trigo
2
cenouras
, picadas
azeite
manteiga
queijo
, ralado
cebola
tomate
pimentão
louro
sal
pimenta-do-reino
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Temperar os bifes com sal, pimenta do reino e louro.
2
Passe na farinha de trigo e frite no azeite e na manteiga. Reserve.
3
Cozinhe 2 cenouras picadas.
4
Refogue cebola, tomate, pimentão e louro. Faça um molho e coloque as cenouras picadas. Reserve.
5
Faça um purê de batatas.
6
Em um pirex coloque o purê, por cima os bifes e depois a cenoura com olho.
7
Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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