Cabrito assado com mel e mostarda

1. 1 Ao comprar o pernil de cabrito, lembre-se de pedir para tirar a glândula (parte no fim, perto do osso). Limpe o pernil e esfregue o limão cortado ao meio por toda a carne.
2. 2 Esfregue em seguida o sal, desfolhe o alecrim e salpique por toda a superfície, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 150˚c, por aproximadamente 3h.
3. 3 Retire do forno e observe se está macio e começando a despregar do osso, misture o mel com a mostarda e cubra todo o cabrito.
4. 4 Volte ao forno para terminar de dourar.

Abobrinha

1. 5 Prepare as abobrinhas cortando em rodelas, aqueça a frigideira, coloque a manteiga e o fio de azeite coloque as abobrinhas, desfolhe o tomilho.
2. 6 Doure as abobrinhas de um lado, vire, tempere com sal e tomilho a deixe dourar.