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Torta de chocolate Viena
Capítulo X ·
Sobremesas & doces · Nº 454
Torta de chocolate Viena
Versão 1
Versão 2
4 ingredientes
5 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
9
ovos
270 g
açúcar
270 g
manteiga
, sem sal, derretida em banho maria
270 g
chocolate em pó
, Netslé
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Bata as claras em neve, consistente. Adicione as gemas, uma de cada vez.
2
Em seguida, adicione lentamente no açúcar, o chocolate e por ultimo a manteiga derretida (fria).
3
Todos esses ingredientes devem ser adicionados bem lentamente para massa não murchar
4
Untar uma forma de desarmar com manteiga e açúcar. Despejar aproximadamente 80 % da massa na forma. Guardar o restante da massa na geladeira para usar como cobertura.
5
Depois de assada, deixe a torta esfriar e desinforme, colocando-a no prato de bolo. Despeje a cobertura sobre a torta.
Do mesmo capítulo
Sobremesas & doces · Nº 376
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