Salada caprese

Name: Salada caprese
Ingredients: 4 tomates, maduros; 12 muçarelas de búfala, cereja, 50g; 200 g coração de palmito; pão de forma branco, ralado; sal; pimenta-do-reino, moída na hora; azeite; 30 g noz; 30 g queijo parmesão, ralado; 30 g manjericão; 10 g salsinha, picada; 100 ml azeite; sal; pimenta-do-reino, moída na hora