Receitas da família
Ruas Bastos
Buscar
Receitas
Geladeira
Índice
PT
Português
English
Entrar
Receitas
/
Saladas
/
Caesar salad
Capítulo II ·
Saladas · Nº 10
Caesar salad
Versão 1
Versão 2
8 ingredientes
3 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
4
peitos de frango
, de tamanho grande
sal
pimenta-do-reino
1
recheio
, escolhido
250 g
farinha de trigo
4
ovos
1 xícara
óleo de milho
2 xícaras
farelo de pão de forma
, fresco
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Aqueça o forno em temperatura máxima. Numa vasilha, misture cubos de pão coma colher de azeite. Esparrame da assadeira e asse por 10 min, mexendo de vez em quando, para assar por igual. Retire , ponha sobre papel absorvente e reserve
2
Esfregue bem as metades do dente de alho numa saladeira grande, descarte o alho. Junte anchova picada ao azeite, apertando bem para que fique bem misturado. Junte as folhas de escarola e a alface americana, na saladeira e regue com 1/2 xícara de azeite com anchova e tempere com sal e pimenta do reino moída na hora
3
Pique bem o ovo cozido , que deverá ser meio mole, e o adicione a salada. Misture o suco de limão com o molho inglês e regue a salada com essa mistura. Polvilhe com queijo parmezon. Misture muito bem e sirva , jogando por cima um pouco dos cubinhos de pão.
Do mesmo capítulo
Saladas · Nº 12
Maionese
Saladas · Nº 13
Maionese sofisticada
Saladas · Nº 14
Salada caprese
← Anterior
Sopa de queijo gruyère
Próxima →
Maionese
Receitas
Geladeira
Índice