Moqueca carioca

Name: Moqueca carioca
Ingredients: 8 camarões, 8 a 10; graúdos, descascados; 300 g peixe, limpo de carne firme; cabeça e espinha do peixe, para o caldo ou caldo de peixe pronto; 3 tomates, maduros, sem pele e sem semente; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 colheres de sopa cebola, picada; 1 dente alho; salsinha; cebolinha; azeite; óleo; sal; pimenta; 1 colher gengibre, fresco, bem picadinho; 100 ml leite de coco; 1 colher louro

16 ingredientes
4 passos

Do mesmo capítulo

Peixes & mariscos · Nº 144 Atum em crosta de gergelim

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Moqueca carioca

Ingredientes

Modo de fazer

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