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Frango xadrez com amendoim
Capítulo VII ·
Aves · Nº 248
Frango xadrez com amendoim
16 ingredientes
11 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
300 g
frango
, carne desossada
1
pimentão
, verde
1
pimentão
, vermelho
1
cebola
, grande
1
aipo
sal
½
ovo
1 colher
maisena
, de sobremesa
óleo
amendoim
, torrado
Tempero
2 colheres de sopa
molho de soja
água
1 colher de sopa
maisena
½ colher de café
açúcar
½ tablete
caldo de carne
conhaque
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Cortar o frango em cubinhos pequenos.
2
Cortar os demais ingredientes da mesma maneira
3
Passar sal no frango, metade de um ovo inteiro e 1 colher de sobremesa de maisena. Misturar bem e separar.
4
Numa tigela, a parte, preparar o tempero
5
2 colheres de sopa de molho de soja, meio copo de água, 1 colher de sopa de maisena, ½ colher de café de açúcar, metade de 1 tablete de caldo de carne, borrifar conhaque. Separar
6
Encher uma frigideira funda até a metade, de óleo de soja
7
Deixar esquentar e fritar os pedaços de frango durante 1 minuto. Escorrer
8
Na mesma frigideira e óleo, fritar os legumes
9
Adicionar o frango novamente e misturar bem por 2 minutos
10
Adicionar então o tempero, misturando por mais 2 minutos
11
Arrumar em um prato e salpicar amendoim torrado por cima
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