Frango com laranja e cerveja

1ª etapa

1. 1 Dissolva os tabletes de caldo de galinha em um copo de água fervente e deixe esfriar.
2. 2 Coloque o frango em uma tigela e tempere bem com cebola, alho, mostarda, molho inglês, alecrim ou manjerona, pimenta e azeite.
3. 3 Regue com o caldo de galinha e deixe repousar, na geladeira, por duas ou três horas. de vez em quando, vire os pedaços para tomarem gosto por igual

2ª etapa

1. 4 Aproximadamente, uma hora antes da refeição, retire os pedaços de frango temperados, escorra bem e besunte-os com a manteiga. Arrume num tabuleiro untado, um ao lado do outro. Regue com o tempero coado e com a cerveja e o suco de laranja.
2. 5 Prove o sal e cubra com papel alumínio e leve para assar em forno previamente aquecido a 180 graus. Estando a carne macia e corada, retire do forno e arrume numa travessa com o molha da assadeira e sirva com batatas coradas e arroz branco.