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Strogonoff
Capítulo VIII ·
Carnes · Nº 325
Strogonoff
Rende 4
10 ingredientes
5 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
−
4 porções
+
1 colher de sopa
manteiga
1
cebola
, grande, picada
½ kg
filé mignon
, em tiras finas
3 colheres de sopa
mostarda
3 colheres de sopa
ketchup
1 xícara de chá
champignon
3 colheres de sopa
conhaque
1 lata
creme de leite
, sem soro
sal
pimenta-do-reino
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Num refratário grande, refogue na manteiga a cebola por 2 minutos, potência 10.
2
Acrescente a carne temperada com sal e pimenta.
3
Tampe e cozinhe de 6 a 10 minutos, potência 5
4
Junte a mostarda, o ketchup, os champignons e o conhaque, misture, tampe e volte ao microondas de 2 a 4 minutos, Potência 5.
5
Dissolva, delicadamente o creme de leite no Strogonoff e sirva com arroz
Do mesmo capítulo
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