Receitas da família
Ruas Bastos
Buscar
Receitas
Geladeira
Índice
PT
Português
English
Entrar
Receitas
/
Salgados & tortas
/
Pizza (massa básica)
Capítulo III ·
Salgados & tortas · Nº 77
Pizza (massa básica)
5 ingredientes
8 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
½ kg
farinha de trigo
15 g
fermento
, fleishman
½ copo
água
, morna
óleo
, para untar as formas
muçarela
, para derreter, a gosto
Adicionar à lista de compras
Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Dissolva o fermento na água morna, mexendo muito bem.
2
Peneire a farinha sobre uma superfície lisa e vá pingando aos poucos o fermento dissolvido, enquanto trabalha a massa cuidadosamente com as mãos.
3
Amasse até obter uma mistura bem lisa e uniforme, forme uma bola e coloque em uma tigela grande.
4
Cubra com um pano e deixe descansar em lugar seco por 1 hora.
5
Estique bem a massa sobre a mesa enfarinhada, abrindo-a com um rolo, até que fique bem fina.
6
Para fazer 2 pizzas, divida em 2 metades antes de abrir.
7
Coloque em formas levemente untadas com óleo e leve ao forno quente até dourar (3 minutos).
8
Depois retire e faça a cobertura que quiser, levando ao forno apenas para derreter a muzzarella.
Do mesmo capítulo
Salgados & tortas · Nº 38
Arroz de forno
Salgados & tortas · Nº 39
Biscoito de cebola
Salgados & tortas · Nº 40
Bolinho de milho
← Anterior
Pizza francesa
Próxima →
Quiche de bacalhau
Receitas
Geladeira
Índice