Croquete de carne assada

• 1 kg carne, peito, acém ou lagarto atravessado, sem tempero
• água
• cebola
• sal
• louro
• tempero, de sua preferência
• 1 copo leite, ajuste conforme o caldo
• 2 colheres queijo ralado
• 1 colher mostarda
• 1 colher molho inglês
• farinha de trigo, até a massa soltar da panela

Para empanar

• ovo, batidos
• farinha de rosca
• óleo, para fritar

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