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Torta de bacalhau
Capítulo III ·
Salgados & tortas · Nº 89
Torta de bacalhau
Versão 1
Versão 2
15 ingredientes
7 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
½ kg
bacalhau
, desfiado, sem sal e espinhas, temperado com pouca pimenta
7
batatas
, médias
1 lata
creme de leite
, sem soro
1 vidro
maionese
, de 250 gr
3
tomates
, médios, picados
4
cebolas
, médias, picadas
1
pimentão
, grande, picado
½ xícara de chá
salsa e cebolinha
, picados
½ lata
petit pois
, sem a água
½ lata
palmito
, picado
3
ovos
, cozidos e cortados em pedaços
7 colheres de sopa
azeite
2 dentes
alho
, picados
1 xícara
azeitona preta
farinha de trigo
, para polvilhar
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
refogar a cebola e o alho no azeite, até dourar
2
Colocar o pimentão, tomates, cebolinha verde e salsa, o bacalhau e um copo de água. cozinhar por 10 min.
3
Acrescentar o palmito, as azeitonas, o petit pois, os ovos, e cozinhar por mais dez min.
4
Enquanto isso, amassar as batas já cozidas num pirex, forrando-os por igual, inclusive as bordas.
5
Em outra vasilha, misturar o creme de leite e a maionese, formando um creme
6
Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, uma de bacalhau e outra de creme
7
Polvilhar a farinha de rosca e levar ao forno por 20 min
Do mesmo capítulo
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