Quiche de queijo

Massa

1. 1 Faça um farofa coma farinha e a Margarina. Junte o queijo e o sal e misture bem. Acrescente a água e trabalhe a massa com a ponta dos dedos até ficar macia e bem homogênea
2. 2 Abra a massa diretamente em uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro. Forre o fundo e depois as laterais. Com um garfo, fure toda a massa Leve a geladeira por 5 minutos. Leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 20 minutos.

Recheio

1. 3 Numa tigela, bata os ovos e acrescente o requeijão e continue batendo. Junte o queijo parmesão, o queijo fundido e a margarina. Misture bem. Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
2. 4 Tire a forma do forno. Deixe a massa esfriar um pouco e despeje o recheio.
3. 5 Leve a forma de volta ao forno e asse por mais 30 minutos ou ate durar. Sirva quente