Massa de pizza

Name: Massa de pizza
Ingredients: 1 ovo, inteiro; 1 gema; 1 tablete fermento para pão; 1 colher de sopa manteiga; 2 colheres de sopa azeite; ½ xícara leite; ½ xícara água; 1 colher sal, de sobremesa; 1 colher açúcar; farinha de trigo, necessária; óleo, para untar a forma