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Mousse de gorgonzola
Capítulo III ·
Salgados & tortas · Nº 58
Mousse de gorgonzola
Versão 1
Versão 2
8 ingredientes
4 passos
Ingredientes
Modo de fazer
Ingredientes
Para
1 lata
creme de leite
, Nestlé
½ lata
leite
, meia medida (lata)
200 g
queijo gorgonzola
sal
, a gosto
pimenta
, a gosto
2 colheres de sobremesa
suco de limão
4
claras
, em neve firme
1 envelope
gelatina em pó
, incolor e sem sabor
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Modo de fazer
Toque num passo para marcar
1
Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes ate obter um creme homogêneo. Reserve
2
Dilua a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e, depois de hidratada, dissolva em água quente. Deixe esfriar
3
Junte as claras em neve a mistura reservada e depois a gelatina.
4
Despeje numa forma umedecida e leve para a geladeira por 4 horas, aproximadamente.
Do mesmo capítulo
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