Empadinha de queijo

Massa

• 2 tabletes claybom
• 2 xícaras farinha de trigo, aproximadamente, até a massa ficar boa
• 3 gemas
• 1 pitada sal

Recheio

• 1 copo leite
• 4 colheres de sopa queijo parmesão
• 3 ovos, inteiros
• 1 pitada pimenta-do-reino